Начинающие повара сразились в кулинарном поединке в «Завидово»

Бронирование

Заезд
{{dateArrive | date:"dd"}}
{{dateArrive | date:"MMM"}}
{{dateArrive | date:"yyyy"}}
Выезд
{{dateDepart | date:"dd"}}
{{dateDepart | date:"MMM"}}
{{dateDepart | date:"yyyy"}}
Начинающие повара сразились в кулинарном поединке в «Завидово»
2 Октября 2018

29 сентября в Комплексе отдыха «Завидово» (филиал ГлавУпДК при МИД России) прошел конкурс среди будущих поваров по приготовлению оригинальных блюд на мангале с эксклюзивным соусом из, казалось бы, обычного продукта – курицы.

Организаторы конкурса: Министерство образования Тверской обл., ГБПОУ Конаковский колледж и Комплекс отдыха «Завидово».

Восемь конкурсантов – студентов кулинарных колледжей, представителей разных городов Тверской области, таких как Кимры, Тверь, Ржев, Нелидово, Конаково, Вышний Волочек, Осташков, Удомля сразились за звание лучшего. 

Авторитетное жюри оценивало блюдо не только по техническим, вкусовым и эстетическим параметрам, но также обращало внимание на творческую составляющую, оригинальность и отточенность действий повара.

В состав жюри вошли профессионалы высокого класса, опытнейшие мастера своего дела: шеф-повар с двадцатилетним стажем Григорий Калиниченко – бессменный ведущий самого престижного  в России кулинарного конкурса "Шеф а Ля Рус", основатель и совладелец пекарни "ГринСити Бейкери", бренд-шеф компании Метро Кэш энд Керри Россия; Владимир Медведев – шеф-кондитер ресторана А.V.E.N.U.E., бренд-шеф-кондитер комплекса Barvikha Luxury Village, Baccarat Cristal Room  и кафе ЦУМа, призер отборочного тура на кубок мира по кондитерскому искусству; Сергей Уваров – член Национальной Гильдии шеф-поваров, шеф-повар ресторана "Шоша". 

Два с половиной часа (с 10.00 до 12.30) юные повара колдовали над своими кулинарными шедеврами. Профессиональное жюри судило строго, но опытные  мастера также давали и много полезных советов начинающим коллегам. А в 14.00 состоялось торжественное награждение победителей. Все три призовых места достались девушкам: 1-ое место заняла Миронова Екатерина (Вышний Волочек), 2-ое место – Чернова Василиса (Конаково), 3-е место – Горбачева Екатерина (Кимры).

Представители организаторов Президент ассоциации туризма Тверской области Ирина Викторовна Шереметкер и заместитель министра туризма Тверской области Александра Валерьевна Ильина поздравили конкурсантов с первыми успехами, а также отметили, что самые главные победы у ребят еще впереди.